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未来的食品成分——抗冻蛋白
一、未来的食品原料——抗冻蛋白(论文文献综述)龚弋航[1](2022)在《抗冻蛋白研究进展及其在新型食品冷冻工艺中的应用》文中指出针对抗冻蛋白的研究现状,对抗冻蛋白的特性、抗冻...