一、无公害火鸡饲养管理(论文文献综述)
薛春林,杨凌,韩昆鹏[1](2021)在《盐城市小宗畜禽发展的调查与建议》文中研究指明本文对盐城小宗养殖的鹌鹑、番鸭、鸽、梅花鹿、绿头鸭、火鸡、貉、雉鸡、水貂、野鸡、珍珠鸡11个畜禽种类进行了调查摸底,同时对小宗畜禽发展现状、存在的问题和今后的方向提出了建议。
赵庆枫[2](2019)在《蛋虫草培养物免疫功能调节作用的研究与应用》文中研究指明本文通过将北虫草菌种接种在鸡蛋尿囊腔内成功培育出蛋虫草培养物,利用喷雾干燥工艺制备蛋虫草培养物粉,在显微镜下观察其形态结构和北虫草菌丝体一致,基因测序序列一致性和北虫草相似,经动物试验,提高正常小鼠和显着提高免疫力低下小鼠的非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫水平,改善蛋鸡产蛋后期蛋品质、提高血清生化指标、提高新城疫抗体水平,提高蛋鸡产蛋后期的利用率和经济效益。1、选育北虫草菌种,以0.1ml、0.3ml、0.5ml接种在360d蛋鸡所产的无公害鸡蛋尿囊腔和卵黄囊腔内,以在尿囊腔内接种0.3ml菌种培养18d时,菌丝体生长明显,喷雾干燥蛋虫草培养物粉重量显着。2、蛋虫草培养物经消毒、粉碎、打浆、过滤后喷雾干燥,以蛋虫草培养物粉重量为考察指标,采用单因素和正交试验法优化影响产物指标的最佳工艺参数:进风温度150℃、进样量300 mL/h、空气流量600 L/h、干燥剂比例4%时,色泽正常,蛋虫草培养物粉重量达最高7.59 g。3、生物显微镜下观察蛋虫草培养物和北虫草菌丝体一致,呈管状有分枝。以磁珠法提取总基因组DNA,ITS区引物设计,PCR扩增产物双向测序,通过BLAST程序和多种相关菌株序列分析,并构建发育进化树,发现菌株ZK-1在GenBank中的相似序列较多,尤其和Cordyceps militaris strain CICC 14013(AY899259)同源性高达100%,属于北虫草。4、蛋虫草培养物粉按高、中、低剂量灌胃,体温、饮水、体重等一般状态与正常小鼠差异不明显,高剂量蛋虫草培养物显着提高正常小鼠的脾脏指数、胸腺指数、廓清指数、吞噬指数,高、中、低剂量蛋虫草培养物提高免疫力低下小鼠的采食量和体重,增殖免疫器官细胞,显着提高脾脏指数、胸腺指数、廓清指数、吞噬指数,显着提高免疫力低下小鼠的单核巨噬细胞吞噬能力,增强小鼠的非特异性免疫机能。5、高、中、低剂量蛋虫草培养物、阳性药物小鼠比正常小鼠显着增加白细胞,其他各项指标差异不明显,对正常小鼠的免疫力均有所提高。高、中、低剂量蛋虫草培养物、阳性药物小鼠白细胞比免疫力低下小鼠显着增加56.55%、42.77%、37.93%、44.84%,中性粒细胞数量显着增加127.29%、90.93%、63.65%、109.11%,红细胞显着增加18.08%、14.94%、13.25%、9.01%,平均血红蛋白浓度显着减少3.75%、3.58%、2.12%、1.04%,血小板显着增加30.76%、31.38%、0.69%、34.65%,高、中剂量蛋虫草培养物、阳性药物小鼠的淋巴细胞比免疫力低下小鼠显着增加20.45%、14.39%、15.91%,低剂量不显着增加9.85%,高、中、低剂量蛋虫草培养物和阳性药物显着提高免疫力低下小鼠的细胞免疫机能,对小鼠的机体免疫功能调节水平相当。高、中、低剂量蛋虫草培养物之间小鼠的血液指标差异不显着,以高剂量蛋虫草培养物比中、低剂量蛋虫草培养物更能提高小鼠的细胞免疫水平。6、高剂量蛋虫草培养物小鼠血清溶血素、抗体生成细胞比正常小鼠显着增加,中剂量抗体生成细胞比正常小鼠显着增加,高、中剂量蛋虫草培养物显着提高正常小鼠的体液免疫水平。高剂量蛋虫草培养物显着增加免疫力低下小鼠的血清溶血素,极显着增加抗体生成细胞;中剂量蛋虫草培养物的血清溶血素比免疫力低下小鼠显着增加14.87%,中、低剂量蛋虫草培养物小鼠的抗体生成细胞比免疫力低下小鼠显着增加93.04%、84.58%,表明高剂量蛋虫草培养物比阳性药物显着提高小鼠的体液免疫水平,中、低剂量蛋虫草培养物与阳性药物显着提高小鼠的体液免疫水平相当,高、中、低剂量蛋虫草培养物之间提高小鼠的体液免疫水平相当。7、在蛋鸡产蛋后期饲料中添加蛋虫草培养物粉,总蛋白、白蛋白显着增加,甘油三脂、胆固醇减少0.87%、0.46%,高密度脂蛋白含量升高,低密度蛋白含量减少,促进体内蛋白质、脂肪等营养物质的充分吸收利用,产蛋率、平均蛋重显着增加,砂皮蛋显着减少,提高了蛋鸡产蛋后期的生产性能。蛋形指数显着改善1.82%、蛋壳强度显着增加4.37%、蛋壳重显着提高6.94%,蛋白重显着减少3.77%,蛋黄颜色显着加深6.55%,蛋白高度显着增加3.08%,哈夫单位显着增加2.48%,蛋新鲜度和均匀度增加,蛋黄颜色加深,蛋品质明显得到改善。新城疫抗体滴度显着提高14.58%,使机体产生有效的免疫应答,显着提高了机体免疫水平,将蛋虫草培养物作为蛋鸡饲料添加剂具有一定的经济价值。综上所述,将北虫草菌种接种在鸡蛋成功培育出蛋虫草培养物,利用喷雾干燥工艺制备出蛋虫草培养物粉,其形态结构和北虫草菌丝体一致,基因序列和北虫草一致性相似,能提高正常小鼠和显着提高免疫力低下小鼠的免疫力,改善蛋鸡产蛋后期生产性能,将其做为动物生产的新型免疫增强剂和饲料添加剂具有广阔的应用前景。
朱丽丽[3](2019)在《西部牧业股份有限公司肉制品营销策略研究》文中进行了进一步梳理近年来我国居民人均收入不断提高、健康饮食理念以及西方餐饮文化的融合,促使牛、羊肉在需求方面不断攀升。做为传统畜牧养殖区域的创业板上市公司,西部牧业公司发展多年,目前已形成养殖、饲料、乳制品、肉制品等全产业链。本文主要是以西部牧业牛羊肉肉制品作为研究对象,通过文献分析及调查研究等方法,了解到目前我国作为牛羊肉生产大国,牛羊优势产区已初步形成,产量也在稳步增长,但老百姓日益增长的牛羊肉消费需求与目前国内牛羊肉生产现状的不平衡造成了其消费方面仍存在缺口。牛羊肉进口来源国的不断丰富、牛羊肉进口税费的降低,以及跨境电商的迅猛发展均成为助推牛羊肉进口的主要因素。如何在机遇与挑战并存的市场形势下占据一席之地,企业产品营销策略的制定和优化显得至关重要,根据市场变化西部牧业公司需制定适合自身发展的营销策略,逐步稳固市场地位,不断提升产品知名度和影响力。本文通过PEST及波特五力模型对西部牧业所处的微、宏观环境进行了分析,发现国内具有屠宰资质的牛羊肉肉制品企业数量少且肉制品企业市场占有率较为分散,暂无垄断寡头企业。西部牧业公司肉制品加工企业共两个,一个是位于新疆石河子的喀尔万公司,公司所在省份为国内主要的穆斯林群众聚居区之一、肉类消费以牛肉和羊肉为主且不可替代;还一个是位于浙江慈溪的一恒牧业,该参股公司是国家首批批准的具有进口澳洲牛资质的企业。目前西部牧业公司肉制品主要分为排酸冷鲜分割牛羊肉、冷冻礼盒以及牛羊肉调理产品三大类产品。随后本文又运用SWOT分析法对西部牧业的优劣势、机会以及威胁进行了分析,发现虽然公司肉制品品质占优但在实际营销过程中存在销售半径小、产品种类单一且特色不鲜明、品牌管理不够精准等问题。针对西部牧业肉制品在营销过程中存在的问题,通过运用STP和4P营销理论,得出以下结论:西部牧业肉制品应立足于新疆与澳洲优质畜牧产业基地的优势,充分将新疆牛羊肉天然、健康的产品理念融合进品牌,同时应积极将澳洲进口牛引进国内市场,把中高收入群体、餐饮用户及企事业单位团体等作为主要目标客户。继续在主打冷鲜肉、冷冻礼盒的基础上不断开发、延伸牛羊肉精深加工产业链,将新疆市场和浙江市场作为企业营销的主战场,在提高这两个区域肉制品市场占有率的同时也将其作为向外扩张的大本营。与此同时结合肉制品行业的发展趋势,通过运用产品策略、价格策略、品牌策略、促销策略、分销策略等营销策略,认为西部牧业应建立高效、专业的营销队伍,制定行之有效的薪酬考核体系,实施产品差异化价格策略,疆外市场开拓应采取线上线下并重,通过枢纽城市分仓模式降低物流的经济和时间成本,利用经销商的门店开展O2O购物,提升产品售后服务质量,利用更快的物流、更好地品质、天然的饲养环境、“无肉不欢”的地方饮食特色来提升自身产品价值。西部牧业“喀尔万”及“一恒”品牌牛羊肉应发挥自身优势,让更多的消费者品尝到美味的新疆及澳洲牛羊肉。希望本文的研究对优化西部牧业肉制品营销现状,提高公司肉制品的影响力和品牌竞争力,促使西部牧业牛、羊肉等肉制品营销迈入一个新的阶段具有一定的现实研究意义。
马越[4](2019)在《中国-欧洲良好农业规范比较研究》文中认为良好农业规范(GAP)是一套适用于农产品安全的操作方法和体系。其主要针对植物栽种之前(来源和繁殖材料)或动物从进入生产过程到未加工产品(不涵盖加工、制造或屠宰,初级水产品除外)的整个农业初级生产过程。该标准以控制质量安全为核心,以危害分析与关键控制点(HACCP)为方法,以农产品安全、环境保护、员工福利、动物福利为目标,控制农产品初级生产的整个过程。由于上个世纪八九十年的欧洲农产品安全事件频繁爆发,欧洲零售商们纷纷制定各自的农产品采购标准。1997年,欧洲零售商协会基于GAP方法制定了欧洲良好农业规范标准(又名全球良好农业规范),成为欧洲零售商协会会员超市采购农产品统一的最低准入标准。我国GB/T20014良好农业规范通过等效采用欧洲良好农业规范进行制定,是一套针对初级农产品的农产品安全标准。随着现代农业的进步和市场需求的变化,欧洲良好农业规范完成了四年一度的更新。中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA,以下简称国家认监委)需要根据新版欧洲良好农业规范对我国现行GB/T20014-2013良好农业规范进行修订。本团队受国家认监委(CNCA)委托对国际农产品安全生产标准化过程与国际农产品认证标准及认证规则进行研究,研究方法为比较校对法、比较研究法和专家咨询法,并完成欧洲良好农业规范畜禽养殖部分的汉译,为新版中国良好农业规范的修订提供依据。本文通过文献整理、专家咨询等方法研究了良好农业规范的产生背景。通过国家认监委(CNCA)和联合国贸易商品统计数据库(UNCOMTRADE)发布的数据,全面分析其发展和意义。并通过比较研究法对中国和欧洲良好农业规范进行比较,研究中国良好农业规范和欧洲良好农业规范的异同,从而分析其所产生的影响,结论如下:1.标准的性质欧洲良好农业规范是非官方团体——欧洲零售商协会制定的非官方团体标准,因此不具有法律效力。而中国良好农业规范是官方团队制定的推荐性国家标准。一旦接受并采纳了推荐性国家标准,或双方同意将其纳入经济合同,它就成为所有各方必须遵守并具有法律约束力的技术基础。2.标准针对的销售模式欧洲良好农业规范是“B2B”的标准,而中国良好农业规范是“B2C”的标准,由此带来认证标志的使用不同。3.标准的范围欧洲良好农业规范共有16个模块,覆盖13个农产品类型,其中中国良好农业规范体系不包含的农产品类型:“蛇麻草”、“植物繁殖材料”、“火鸡”、“牛犊”4种。中国良好农业规范共有24个标准,认证适用于12种类型的农产品,其中综合农场保证不包含的农产品类型共4种:“烟叶”、“水产池塘养殖基础”、“水产工厂化养殖基础”、“蜜蜂”。4.标准的结构中国良好农业规范是推荐性国标,所以采用国标的编写结构。而欧洲良好农业规范采用了其机构自身的编写结构。这两种标准虽然结构不同但认证过程相似。5.认证制度中国良好农业规范和欧洲良好农业规范的认证过程相似。其不同点在于中国良好农业规范为了加强适用性,加快标准推广,制定了二级认证,便于生产商根据本身和市场的需求选择合适的认证。本文通过对新版欧洲良好农业规范畜禽养殖部分原文的翻译研究。以比较校对法对国家认监委下发的欧洲良好农业规范的初译版,进行逐条分析研究并从专业的角度对错误内容进行分类讨论,将问题归结为专业常识错误、专业术语应用错误、引申牵强等12类,完成修改总计149条。并依据汉译内容,对新版中国良好农业规范的修订提出了合理建议。中国良好农业规范等效采用欧洲良好农业规范,本研究汉译校对部分上交国家认监委,作为新版中国良好农业规范修订的依据,使中国良好农业规范的修订更具有权威性,专业性。2019年1月,GLOBALG.A.P.官网发布了由本团队进行校对的汉化版欧洲良好农业规范:《综合农场保证》畜禽养殖部分。通过对欧洲良好农业规范进行汉化,使中国良好农业规范与世界接轨,使其得到更为广泛的认可。也为中国食品安全和农业生产提供保障。
刘明月[5](2017)在《禽流感疫情冲击下养殖户经济损失评价及补偿政策优化研究 ——以宁夏中卫蛋鸡养殖为例》文中进行了进一步梳理禽流感疫情暴发不仅会给社会经济带来严重损失,而且也会威胁社会公众身体健康和生命安全,因此,禽流感疫情每次暴发后,各国政府都会立即采取强制扑杀、强制免疫等措施来防控疫情的扩散和蔓延。目前,扑杀疫区(疫点)内家禽是防控禽流感疫情最直接、最有效的方法,但这不可避免给疫区(疫点)养殖户带来严重损失,为此,国家出台《高致病性禽流感防治经费管理暂行办法》等行政法规给予相应补偿。但现有疫情补偿政策存在补偿范围偏小、补偿标准不合理、补偿速度较慢、补偿监督机制缺乏等问题,以至于疫情补偿效果不明显。养殖户不仅是疫情补偿政策的接受者,同时也是养殖生产主体和疫情防控主体,在其经济损失得不到合理补偿的情况下,往往在疫情防控中不愿意上报疫情和配合政府扑杀行动,甚至将病死家禽偷售至市场中;在疫后缩小生产规模或退出养殖行业,这些将影响政府补偿政策目标的实现。因此,评估禽流感疫情冲击下养殖户经济损失,确定合理的疫情补偿标准,完善疫情补偿政策对防控疫情扩散蔓延、促进家禽业持续健康发展、维护社会公众身体健康和生命安全具有重要意义。本文在宁夏中卫沙坡区调研数据的基础上,以疫区蛋鸡养殖户为例,对禽流感疫情冲击下养殖户经济损失评价和补偿政策优化进行研究。首先,梳理和分析中国和宁夏地区家禽生产特征、禽流感疫情暴发特征、禽流感疫情防控及补偿政策,为后文测算养殖户疫情损失和完善疫情补偿政策提供基础。其次,构建蛋鸡养殖户疫情损失评价模型,对散养户和规模养殖户遭受的直接经济损失、间接经济损失及总经济损失进行测算,进而对国家疫情补偿标准和宁夏疫情补偿标准的补偿强度进行分析。再次,利用因子分析对散养户和规模养殖户的疫情补偿政策总体满意度进行测算,进而评价现有疫情补偿政策的实施效果,在此基础上对现有疫情补偿政策不足之处进行分析,为后文的优化设计奠定基础。最后,利用参数估计和非参数估计方法对养殖户上报疫情和恢复生产情景下的受偿标准进行测算,进而确定能激励养殖户上报疫情和恢复生产的补偿标准。此外,在借鉴国外疫情损失分担机制和疫情补偿政策经验基础上,设计我国的疫情损失分担机制,并对疫情补偿政策进行完善。本文得到的主要研究结论如下所示:(1)中国禽流感疫情暴发具有明显的时空特征。从时间特征来看,禽流感暴发频次在2004-2010年呈递减趋势,在2010-2015年呈递增趋势,家禽死亡数量在2005年最大,暴发的病毒种类主要为h5n1亚型,发病家禽主要是鸡,其次是鸭和鹅;禽流感暴发的月度特征明显,主要集中在1、2、6、11月发生。从空间特征来看,2004-2015年除北京、山东、福建、重庆、海南5省外,其他26省份都发生过禽流感疫情,其中新疆的暴发频次最大,但辽宁的家禽死亡数最大,除黑龙江外的25省都曾暴发过h5n1亚型,而只有河北和江苏暴发过h5n2亚型,黑龙江、江苏、湖南和广东暴发过h5n6亚型,发病禽种北方省份以鸡、野鸟为主,南方省份以鸡、鸭、鹅为主;禽流感暴发具有区域特征,西部地区暴发次数最多,但东部地区家禽死亡数最大。(2)养殖户遭受的疫情损失主要包括直接经济损失和间接经济损失,其中直接经济损失主要包括蛋鸡自身价值损失、鸡蛋损失、饲料损失、设备损失、防疫费用增加值、处理费用等其他损失,而间接经济损失主要包括未收回的成本投入、预期净收益损失、禁养期的设备折旧、贷款的利息支出等其他损失。通过测算可知,散养户和规模养殖户遭受的直接经济损失平均为15.21元/只和15.92元/只,分别占其总经济损失的37.03%、32.53%;间接经济损失平均为25.87和33.03元/只,分别占其总经济损失的62.97%、67.47%,可见,散养户和规模养殖户遭受的间接经济损失较大。(3)散养户和规模养殖户遭受的疫情损失平均为41.08元/只和48.95元/只,即养殖户遭受的疫情损失因其饲养规模而异,规模养殖户遭受的疫情损失大于散养户。不同月龄蛋鸡给养殖户带来的经济损失是不同的,主要表现为:1-5个月龄的蛋鸡给养殖户带来的经济损失呈逐渐增加趋势,5个月龄的蛋鸡给养殖户带来的经济损失最大,6-17个月的蛋鸡给养殖户带来的经济损失呈逐渐减小趋势,即养殖户遭受的疫情随蛋鸡月龄的增加呈不规则的倒“v”型,其中饲养5个月龄蛋鸡的散养户和规模养殖户损失最大,分别为64.26元/只、81.92元/只。(4)散养户和规模养殖户对疫情补偿政策整体满意度分别为47.6%、46%,这意味着散养户和规模养殖户对疫情补偿政策整体上都处于不满状态,但散养户的满意度略高于规模养殖户,可能与其损失程度有关。散养户和规模养殖户对疫情补偿政策满意度包括补偿范围满意度、补偿标准满意度和补偿速度满意度,其中,散养户和规模养殖户补偿范围满意度分别为51.6%、49.8%,补偿标准满意度分别为40.8%、39.8%,补偿速度满意度分别为46.2%、44%,可见,散养户和规模养殖户对补偿标准的满意度最低,其次是补偿速度和补偿范围满意度。(5)在非参数估计方法下,散养户基于上报疫情和恢复生产的平均受偿标准区间为[21.93元/只,22.39元/只],规模养殖户基于上报疫情和恢复生产的平均受偿标准区间[30.64元/只,31.46元/只]。在参数估计方法下,散养户在上报疫情和恢复生产情景下的平均受偿标准为23.12元/只,规模养殖户在上报疫情和恢复生产情景下的平均受偿标准33.13元/只。基于非参数估计和参数估计两种方法,散养户在上报疫情和恢复生产两种情景下可接受的补偿标准平均为22.64元/只,规模养殖户在上报疫情和恢复生产两种情景下可接受的补偿标准平均为32.09元/只。合理的补偿标准至少不小于养殖户基于上报疫情和恢复生产意愿的受偿标准,同时还要考虑养殖户的饲养规模和蛋鸡月龄。(6)政府不仅要对养殖户疫情直接损失给予补偿,还要分担养殖户疫情间接损失,补偿资金未来可尝试由“政府财政+动物疫情防控基金+政策性家禽保险”的方式来分担。另外,现有疫情补偿政策有待法律化;补偿范围除被扑杀的蛋鸡、疫情处置费用、被污染的鸡蛋和饲料等,还应该包括病死家禽、被损坏的生产设备等损失;补偿标准需提高至养殖户在上报疫情和恢复生产情景下可接受的最低补偿水平,同时要考虑养殖户饲养方式和家禽月龄;补偿程序要化繁为简,增加补偿速度;补偿政策监督机制要系统、完善,以保证疫情补偿政策的实施效果。
魏青娟[6](2013)在《火鸡养殖技术与养殖前景分析》文中研究说明火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡以其体形大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为"造肉机器"。我国虽然引进时间不长,却已将火鸡列入"国家星火"开发致富项目。我国河南、山东等省已建有规模养殖场,但在我省依然是空白。虽有农户有零星散养,但品种低下、生产性能不高,对养殖前景比较迷茫,养殖积极性不高。无公害火鸡的科学养殖对我省进一步优化畜牧业结构、丰富饮食文化、增加畜牧业经济
赵恒坚[7](2010)在《结对帮扶助民富 共建和谐中和乡》文中进行了进一步梳理为深入贯彻落实党的十七大和十七届三中、十七届四中全会精神,全面落实自治区党委、市委、城区党委关于在全区、全市、全城区深入开展“党组织建设年”活动和创先争优活动的部署要求,根据《邕宁区深入开展“创先争优三联建,推进发展促和谐”主题实践活动实施方案》文件精神?
秦占国[8](2009)在《国内外兽药残留与动物源食品安全管理研究》文中认为食品安全问题是全球关注的焦点,受到各国政府和全社会的高度重视。兽药残留同农药残留、人畜共患病病原、环境污染物、加工和贮藏过程污染一道,组成了动物源食品质量和安全的主要影响因素。兽药残留对人和动物造成极大的危害,解决兽药残留问题是提高动物源食品质量,保障其安全的关键环节。兽药残留监控工作是解决兽药残留问题的重要手段,对于提高养殖业产品质量、保障动物源性食品安全、促进农产品国际贸易、保护人民身体健康乃至维护社会稳定均具有极其重要的作用。加强兽药残留与动物源食品安全管理,保障动物源食品的安全在我国显得尤其重要和迫切。学习和借鉴发达国家兽药残留与动物源食品安全管理的成功经验是加快兽药残留与动物源食品安全管理的捷径之一。本文对国内外兽药残留与动物源食品安全管理进行系统研究,目的在于了解主要发达国家兽药残留与动物源食品安全管理的现状,进行比较分析,明确异同,进而提出我国完善兽药残留与动物源食品安全管理建设的理论性建议,推动我国兽药残留与动物源食品安全管理的法制化、科学化和现代化。本文通过文献研究法、描述研究法和比较研究法从兽药残留限量及其制订方法、兽药休药期标准及其制订方法、残留检测技术现状及其有关规定、残留检测机构及其管理、兽药残留与动物源食品安全管理制度等方面对美国、欧盟、加拿大和我国的兽药残留与动物源食品安全管理进行系统研究以及对国际组织(WHO、FAO、CAC、OIE和JECFA)对兽药残留与动物源食品的安全管理作用和日本肯定列表制度的研究。在此基础上进行比较分析,得出了我国完善兽药残留与动物源食品安全管理体系建设的理论性建议。研究发现:美国、欧盟和加拿大国家兽药残留限量标准涉及的动物种类多,组织多,限量规定得较细,对每种药物的残留标示物都有明确的规定,修订及时;制订的标准涉及药物数量越来越多,涉及品种越来越全面;标准中指标更苛刻、分类更细致,并且残留限量总体上严格于其他国家,对靶动物、靶组织的分类也更具体、更细致。兽药休药期标准制订具有规范性,科学性。欧盟(以英国为代表)制订的休药期涉及药物数量最多,药物涉及品种最全面,且多数药物休药期长于其他国家,这有利于保障药物在动物体内的消除,确保产品的安全性。其次是美国休药期药物数量、品种较我国全面。残留检测技术呈现出速度化、系列化、精确化等特点。美国、欧盟和加拿大国家通行的做法是,按一定的规范对受检产品在非实验室条件下在现场进行筛检,进行快速检验,如果检验结果为阳性,受检食品就不允许上市。对兽药残留检测技术向多组分方向发展。目前最具代表性的多残留分析方法主要有美国FDA的多残留方法、加拿大多残留检测方法,这就对残留限量要求越来越低,对检测方法的精确性提出了很高的要求。残留检测机构设置及其管理更具有科学性。美国参与残留监控捡测任务的机构主要是FSIS官方实验室和各州具备资格的实验室进行检测,大部分日常检验工作由指定的州一级实验室完成。FSIS官方实验室对肉、禽及蛋产品的化学、微生物学和病原生物开展食品安全性检测。欧盟的残留检测机构主要是残留检测实验室,欧盟的残留检测实验室分为三级,即欧共体基准实验室(CRLs)、成员国国家基准实验室(NRLs)和常规实验室(RFLs),它们共同形成了欧盟残留监控的实验室检测系统。加拿大残留检测机构主要设在加拿大食品检验署下面的实验室。食品检验署的主要工作包括食品安全、动物健康和植物保护。美国、欧盟和加拿大国家兽药残留与动物源食品安全管理制度以强大的法律法规作为支撑,并且法律法规的制定以科学的风险分析为基础,预防原则为核心,修订及时,公众参与,透明度高;政府监管部门机构庞大、执行力强,手段先进,保障有力。国际组织在兽药残留与动物源食品安全管理中作用也各有特点。WHO在食品安全中的作用是通过建议和协助成员国减少食品中的致病性微生物及有害化学物质(包括兽药残留)的污染,减轻食源性疾病的负担。1948年的WHO宪章中规定了与食品安全有关的特别职责中特别强调制订食品国际标准和协助在大众中宣传食品安全。FAO和WHO兽药残留安全性评价、残留限量的确立等技术工作由其兽药专门代理机关JECFA和CAC负责。FAO和WHO仍保留和行使相关决议权,并由二者联合颁布其职能机关制定的国际公认的兽药安全相关标准,推行兽药合理使用规范。CAC主要职责是在FAO/WHO食品标准计划下制定食品标准、指南和相关文件。OIE工作范围涉及动物产品安全,开展了系列工作包括预防和控制由动物源风险所引发的食品安全问题。JECFA处理FAO/WHO成员国委托的食品污染物安全评价及风险分析任务,为FAO和WHO的食品标准计划服务。其工作宗旨是评估那些有意或无意地成为食品成分的化学物质的安全性,其中包括兽药残留;其任务是分析人类食用的食品中污染物及兽药残留的化学、毒理学及其它方面的性质。相比而言,我国兽药残留与动物源食品管理还有待进一步完善。兽药残留限量标准及其休药期的制订需要以科学的风险分析作为指导;残留检测方法标准制订需要进一步加速。残留检测机构管理需要进一步加大力度;兽药残留与动物源食品管理制度也需要进一部完善。本研究提出完善我国兽药残留与动物源食品安全管理建设的理论建议:加强兽药残留限量标准建设;加强休药期标准建设;制定及完善兽药残留检测方法标准;加强国家级、部级、省级兽药残留检测机构的管理;完善兽药残留与动物源食品安全管理制度包括着力构建更加完善有力的兽药管理法律法规体系,提升管理力度,建立政府各监管机构间分工明确、协调一致的食品安全体制,完善食品安全突发事件应急报告制度和公开、及时与畅通的信息发布制度,建立风险分析机制,完善动物源食品安全标准体系等;建立避免兽药残留的数据库,提高兽药残留监控效率;加强兽药残留的舆论监督与宣传教育。从现有资料来看,本课题对国内外兽药残留与动物源食品安全管理进行系统研究尚属首次。通过对美国、欧盟、加拿大、中国兽药残留与动物源食品安全管理研究以及国际组织兽药残留与动物源食品安全管理作用以及日本肯定列表制度进行系统深入的研究分析,首次系统地对各国最高残留限量标准、兽药休药期标准、残留检测技术现状及其有关规定、残留检测机构及其管理以及兽药残留与动物源食品安全管理制度进行系统全面的研究,比较它们之间的异同,发现了我们兽药残留与动物源食品安全管理中的不足,这是本研究的特点和创新点所在。本文资料系统、详实,为合理制订我国兽药使用规范,指导养殖者临床实践中合理使用兽药提供重要参考;对管理人员合理制订进出口贸易政策具有重要参考作用;同时也为政府主管部门建立和完善兽药残留与动物源食品动物安全管理制度提供依据和参考。
张翀[9](2009)在《家禽生产卫生监督研究》文中研究说明近年来,高致病性禽流感疫情频繁发生,使家禽养殖业蒙受巨大损失。特别是禽流感病毒突破种间屏障,使人类感染发病,引起全世界的震惊和关注。加强防控能力建设,以应对高致病性禽流感的威胁,成为各国政府高度重视的一项工作。根据有关资料统计分析,我国高致病性禽流感疫情有85%以上是发生在小规模养殖场;约有30%左右的疫情与流通环节相关,个别地区初始疫情发生后,通过流通环节传播风险较高;另外活禽交易市场也有部分疫情发生。本研究针对我国现阶段养禽业的状况和特点,通过对已发生的高致病性禽流感有关资料的分析,结合前期对项目省基层防疫情况的调查,设计调研提纲。然后对项目省、县进行考察、调研,确定禽类饲养、屠宰加工、运输流通、市场交易各环节高致病性禽流感发生和传播存在的风险因素,深入分析各环节中动物防疫监管中存在的问题,提出改进措施和建议,并建立了适合我国养禽业现状的动物卫生监督机构的全程监管模式,使我国的家禽生产卫生监督管理更加科学和具有可操作性。
申秋红[10](2008)在《中国家禽产业的经济分析》文中指出在畜牧业发展中,家禽产业在解决“三农”问题、优化农业生产结构和满足人民群众对肉类产品需求方面扮演着越来越重要的角色。随着国民经济发展,家禽产品仍将是我国食物结构中动物蛋白的重要来源,并将为未来可持续农业的发展继续作出巨大的贡献。家禽产品生产近年来发展迅速,禽肉产量增长较快,且在肉类中所占比重逐年上升,禽肉主产省有山东、广东、江苏等省份,其产量约占全国的47%。禽蛋生产聚集在东北、华中和华东地区。在分析家禽生产情况的基础上本文运用柯布-道格拉斯生产函数对家禽产品的物质投入、劳动力和技术进步的贡献率进行了测算,得出这三项投入的贡献率禽肉分别为86%、16%和17%;禽蛋为43%、-9%、71%。20世纪90年代以来,家禽产品消费基本保持上升趋势。1985-2006年,禽肉消费年均增长率12.2%,禽蛋4.1%。近年来随着居民生活水平的提高,快餐消费的日渐盛行,家禽产品的户外消费日益增加。在对家禽产品消费影响因素进行分析之后本文设定了家禽产品消费模型,分别计算出家禽产品的城乡居民户内和户外消费的价格弹性和收入弹性。家禽产品流通和加工对家禽产业发展具有重要影响。近年来家禽产品市场价格趋于平稳,且略呈下降趋势。影响其价格变化的因素有饲料价格、相关品价格、居民收入等。禽肉加工中,只有5%左右经过深加工,禽蛋的95%是以鲜蛋的形式上市的。目前,我国家禽产品加工业还存在一些问题,这对家禽产业的未来发展十分不利。进入21世纪以来,中国全面成为禽肉的净进口国,我国除进口一定数量的种禽蛋外,禽蛋一直保持出口优势地位。在上述研究的基础上,本文构建了一个包括生产、消费、流通和外贸在内的中国家禽产业局部均衡模型,这也是本文的创新点之一。该模型分析了宏观经济重大影响因素,例如收入、饲料价格、汇率对中国家禽产业的影响。在通过模型预测精度检验的前提下,预测了中国家禽产业在人均收入、饲料价格和汇率变动等情况下的家禽产品供给、需求、进出口、均衡价格的未来发展趋势。具体地,拟定了五个预测方案,即基准方案、经济增长方案、饲料价格上涨方案、汇率方案以及综合方案。预计到2020年,综合考虑人均收入以中速速度9%增长,饲料价格上涨15%,人民币汇率以2%的速度上升,结果显示,禽肉产量、净进口、总供给、均衡价格、总需求分别比基准方案下降0.97%,提高40%,上升1.8%,提高10.5%,增加34.5%;禽蛋产量、净进口、总供给、均衡价格、总需求分别比基准下降3.1%、0.9%、2.6%,提高30%,下降2.9%。基于此,对中国家禽产业提出以下建议:生产方面,适当控制家禽散养数量,发展规模化养殖,降低生产成本,提高养殖效益;健全基层兽医组织和培训,形成疫病防治网络。消费方面,恢复消费者信心,建议政府、媒体和行业协会采取多种形式进行正面宣传。加工方面,提高家禽产品的附加值,增加花色品种,积极开展精深加工,培育一批家禽加工出口基地,促进家禽产品出口。关于外贸,引进外国先进技术,加大招商引资力度,巩固传统出口渠道,开发新兴消费市场;同时加强对家禽产业的宏观调控。
二、无公害火鸡饲养管理(论文开题报告)
(1)论文研究背景及目的
此处内容要求:
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例:
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
(2)本文研究方法
调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、无公害火鸡饲养管理(论文提纲范文)
(1)盐城市小宗畜禽发展的调查与建议(论文提纲范文)
1 调查的基本情况 |
1.1 鹌鹑 |
1.2 鸽 |
1.3 番鸭 |
1.4 梅花鹿 |
1.5 绿头鸭 |
1.6 火鸡 |
1.7 貉 |
1.8 雉鸡 |
1.9 水貂 |
1.1 0 鹧鸪 |
1.1 1 珍珠鸡 |
2 存在的问题 |
3 建议 |
(2)蛋虫草培养物免疫功能调节作用的研究与应用(论文提纲范文)
摘要 |
abstract |
第1章 文献综述 |
1.1 研究目的和意义 |
1.2 中药饲料添加剂的研究概况 |
1.2.1 中药饲料添加剂的历史 |
1.2.2 中药饲料添加剂的分类 |
1.2.3 中药饲料添加剂的特点 |
1.2.4 中药饲料添加剂的应用依据和研究基础 |
1.3 中药免疫增强剂概述 |
1.3.1 中药免疫增强剂在动物中的应用 |
1.3.2 中药免疫增强剂中动物常用的类型 |
1.3.3 中药免疫增强剂的主要成分 |
1.3.4 中药免疫增强剂的常用剂型 |
1.3.5 免疫增强剂的研究进展 |
1.4 北虫草的研究概述 |
1.4.1 北虫草的药用价值 |
1.4.2 北虫草的免疫调节作用 |
1.4.3 北虫草的生长需求 |
1.4.4 北虫草的制备 |
1.5 禽类免疫系统的构成 |
1.5.1 禽类的免疫器官 |
1.5.2 禽类的免疫细胞 |
1.6 构建环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)免疫抑制模型 |
第2章 北虫草在鸡蛋内培养与制备的研究 |
2.1 材料与方法 |
2.1.1 试验材料 |
2.1.2 试剂与仪器 |
2.1.3 试验方法 |
2.1.4 数据处理 |
2.2 结果 |
2.2.1 菌种接种剂量 |
2.2.2 鸡蛋接种部位 |
2.2.3 接种培养时间 |
2.3 讨论 |
2.3.1 接种剂量对蛋虫草培养物发酵培养影响 |
2.3.2 接种部位对蛋虫草培养物发酵培养影响 |
2.3.3 接种时间对蛋虫草培养物发酵培养影响 |
2.4 本章小结 |
第3章 蛋虫草培养物粉喷雾干燥制备的研究 |
3.1 材料与方法 |
3.1.1 试验材料 |
3.1.2 主要试剂与仪器 |
3.1.3 工艺流程 |
3.1.4 操作要点 |
3.2 结果 |
3.2.1 单因素试验结果 |
3.2.2 正交试验结果 |
3.3 讨论 |
3.4 本章小结 |
第4章 蛋虫草培养物形态、分子学特征鉴定 |
4.1 材料与方法 |
4.1.1 试验材料 |
4.1.2 试剂与仪器 |
4.1.3 试验方法 |
4.2 结果 |
4.2.1 蛋虫草培养物形态特征鉴定 |
4.2.2 蛋虫草培养物分子学鉴定及序列分析 |
4.3 讨论 |
4.4 本章小结 |
第5章 蛋虫草培养物对小鼠非特异性免疫功能影响的试验 |
5.1 材料与方法 |
5.1.1 试验材料 |
5.1.2 试验方法 |
5.1.3 检测指标 |
5.2 结果 |
5.2.1 一般状态的结果 |
5.2.2 蛋虫草培养物对小鼠脾脏指数、胸腺指数变化的结果 |
5.2.3 蛋虫草培养物对小鼠廓清指数(k)、吞噬指数(a)变化的结果 |
5.3 讨论 |
5.3.1 一般状态的影响 |
5.3.2 蛋虫草培养物对小鼠脾脏指数、胸腺指数变化的影响 |
5.3.3 蛋虫草培养物对小鼠廓清指数(k)、吞噬指数(a)变化的影响 |
5.4 本章小结 |
第6章 蛋虫草培养物对小鼠细胞免疫功能影响的试验 |
6.1 材料与方法 |
6.1.1 试验材料 |
6.1.2 试验方法 |
6.1.3 检测指标 |
6.2 结果 |
6.2.1 蛋虫草培养物对小鼠白细胞变化的结果 |
6.2.2 蛋虫草培养物对小鼠中性粒细胞变化的结果 |
6.2.3 蛋虫草培养物对小鼠淋巴细胞变化的结果 |
6.2.4 蛋虫草培养物对小鼠红细胞变化的结果 |
6.2.5 蛋虫草培养物对小鼠血红蛋白浓度变化的结果 |
6.2.6 蛋虫草培养物对小鼠血小板变化的结果 |
6.3 讨论 |
6.3.1 蛋虫草培养物对小鼠白细胞变化的影响 |
6.3.2 蛋虫草培养物对小鼠中性粒细胞变化的影响 |
6.3.3 蛋虫草培养物对小鼠淋巴细胞变化的影响 |
6.3.4 蛋虫草培养物对小鼠红细胞变化的影响 |
6.3.5 蛋虫草培养物对小鼠血红蛋白浓度变化的影响 |
6.3.6 蛋虫草培养物对小鼠血小板变化的影响 |
6.4 本章小结 |
第7章 蛋虫草培养物对小鼠体液免疫功能影响的试验 |
7.1 材料与方法 |
7.1.1 试验材料 |
7.1.2 试验方法 |
7.1.3 检测指标 |
7.2 结果 |
7.2.1 蛋虫草培养物对小鼠血清溶血素变化的结果 |
7.2.2 蛋虫草培养物对小鼠抗体生成细胞(PFC)变化的结果 |
7.3 讨论 |
7.3.1 蛋虫草培养物对小鼠血清溶血素(HClgm)变化的影响 |
7.3.2 蛋虫草培养物对小鼠抗体生成细胞(PFC)变化的影响 |
7.4 本章小结 |
第8章 蛋虫草培养物对蛋鸡产蛋后期生产性能影响的试验 |
8.1 材料与方法 |
8.1.1 试验材料 |
8.1.2 试验方法 |
8.1.3 蛋鸡新城疫抗体水平的测定 |
8.2 结果 |
8.2.1 蛋虫草培养物对蛋鸡生产性能变化的结果 |
8.2.2 蛋虫草培养物对鸡蛋蛋品质变化的结果 |
8.2.3 蛋虫草培养物对蛋鸡血清生化指标变化的结果 |
8.2.4 蛋虫草培养物对蛋鸡新城疫抗体水平变化的结果 |
8.3 讨论 |
8.3.1 蛋虫草培养物对蛋鸡生产性能的影响 |
8.3.2 蛋虫草培养物对鸡蛋蛋品质的影响 |
8.3.3 蛋虫草培养物对蛋鸡血清生化指标的影响 |
8.3.4 蛋虫草培养物对蛋鸡新城疫抗体水平的影响 |
8.4 本章小结 |
结论 |
参考文献 |
导师简介 |
个人简介 |
致谢 |
(3)西部牧业股份有限公司肉制品营销策略研究(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 研究的目的、意义、背景 |
1.1.1 研究的背景 |
1.1.2 研究的目的 |
1.1.3 研究的意义 |
1.1.3.1 理论意义 |
1.1.3.2 实践意义 |
1.2 国内外市场营销研究现状 |
1.2.1 国外的研究现状 |
1.2.2 国内的研究现状 |
1.3 文献综述 |
1.4 研究思路和方法 |
1.4.1 研究的目标 |
1.4.2 研究的内容 |
1.4.3 研究方法 |
第二章 市场营销相关理论概述 |
2.1 市场营销定义及发展历程 |
2.1.1 市场营销的定义 |
2.1.2 市场营销理论的发展历程 |
2.2 营销策略的相关理论 |
2.2.1 STP营销理论 |
2.2.2 4P营销策略理论 |
2.3 营销环境常用分析方法 |
2.3.1 迈克尔波特的五力竞争模型 |
2.3.2 宏观环境PEST分析法 |
第三章 中国牛羊肉生产现状分析 |
3.1 牛羊肉生产现状 |
3.1.1 牛羊肉产量稳步增加 |
3.1.2 生产水平逐步提高 |
3.1.3 牛羊养殖的分布不断调整 |
3.2 牛、羊肉供需形势 |
3.2.1 牛羊肉消费需求增加 |
3.2.2 牛、羊肉进口量增加 |
3.2.3 牛羊肉价格持续上涨 |
3.2.4 生产制约因素多 |
3.3 国内牛、羊肉情况概况 |
3.3.1 肉牛的主产区分布情况 |
3.3.2 肉羊的主产区分布情况 |
第四章 西部牧业内外环境分析 |
4.1 公司现状 |
4.1.1 西部牧业概况 |
4.1.2 公司组织架构 |
4.1.3 公司人员状况 |
4.1.4 公司财务状况 |
4.1.5 西部牧业各分子公司概况 |
4.1.6 西部牧业肉制品营销现状 |
4.1.7 西部牧业肉制品营销存在问题 |
4.2 宏观环境分析 |
4.2.1 政策环境分析 |
4.2.2 经济环境分析 |
4.2.3 社会文化环境分析 |
4.2.4 技术环境分析 |
4.3 行业环境 |
4.3.1 消费者分析 |
4.3.2 同行业竞争分析 |
4.3.3 替代品分析 |
4.3.4 潜在进入者分析 |
4.3.5 购买者议价能力分析 |
4.4 SWOT分析 |
4.4.1 优势分析 |
4.4.2 劣势分析 |
4.4.3 机遇分析 |
4.4.4 威胁分析 |
4.4.5 SWOT分析总结 |
第五章 西部牧业肉制品营销策略优化 |
5.1 西部牧业目标市场分析与定位 |
5.1.1 目标市场分析 |
5.1.2 目标市场定位 |
5.2 西部牧业肉制品营销策略优化对策 |
5.2.1 产品策略 |
5.2.2 价格策略 |
5.2.3 产品包装策略 |
5.2.4 分销策略 |
5.2.5 促销策略 |
5.2.6 品牌策略 |
第六章 结论与展望 |
参考文献 |
附录 |
致谢 |
作者简介 |
导师评阅表 |
(4)中国-欧洲良好农业规范比较研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
第一章 绪论 |
1.1 研究背景 |
1.2 良好农业规范 |
1.2.1 欧洲良好农业规范 |
1.2.2 中国良好农业规范 |
1.3 农产品获得欧洲良好农业规范认证的意义 |
1.4 认证现状 |
1.4.1 欧洲良好农业规范认证现状 |
1.4.2 中国良好农业规范认证数量 |
1.4.3 中国良好农业规范认证的区域分布 |
1.5 研究目的和意义 |
1.6 文献综述 |
1.6.1 在发展中国家的运用 |
1.6.2 在发达国家的运用 |
1.6.3 我国对良好农业规范的研究现状 |
1.7 研究内容和研究方法 |
1.7.1 研究内容 |
1.7.2 研究方法和技术路线 |
第二章 中欧良好农业规范发展历史及总体比较研究 |
2.1 欧洲良好农业规范发展历史 |
2.2 中国良好农业规范发展历史 |
2.3 总体比较研究 |
2.3.1 标准性质比较 |
2.3.2 标准针对的销售模式比较 |
2.3.3 标准范围比较 |
2.3.4 标准结构比较 |
2.4 本章小结 |
第三章 中欧良好农业规范认证制度的比较 |
3.1 认证方法和程序 |
3.1.1 欧洲良好农业规范认证程序 |
3.1.2 中国良好农业规范认证程序 |
3.1.3 认证方法和程序比较 |
3.2 认证标识 |
3.2.1 欧洲良好农业规范标识 |
3.2.2 中国良好农业规范认证标志 |
3.2.3 认证标识使用比较 |
3.3 本章小结 |
第四章 欧洲良好农业规范的汉译研究 |
4.1 汉译问题总结 |
4.1.1 译文内容遗漏 |
4.1.2 笔误显而易见 |
4.1.3 专业常识错误 |
4.1.4 英式汉语句型 |
4.1.5 专业术语的应用错误 |
4.1.6 引申牵强 |
4.1.7 不符合标准编写要求 |
4.1.8 词意不佳 |
4.1.9 词语意思误解 |
4.1.10 句子意思误解 |
4.1.11 语法错误: |
4.1.12 不改变原意的情况下对原文进行合理修改 |
4.2 本章小结 |
第五章 新版中国良好农业规范修订的建议 |
5.1 适用性得到提高 |
5.2 进一步与欧洲良好农业规范标准接轨 |
5.3 与时俱进,推进农业现代化 |
5.4 尽量避免控制点重复 |
5.5 保护环境 |
5.6 质量保证体系 |
5.7 社会责任及动物福利要求 |
第六章 结论 |
6.1 欧洲良好农业规范和中国良好农业规范总体的异同点 |
6.2 认证制度比较结果 |
6.3 对初译版的校对结果 |
6.4 研究成果 |
6.5 本研究的创新之处 |
6.6 本研究的不足之处 |
6.7 研究展望 |
参考文献 |
致谢 |
附录一: 校对内容全篇分类总结 |
附录二: 欧洲良好农业规范:《综合农场保证》畜禽养殖部分汉化终稿 |
(5)禽流感疫情冲击下养殖户经济损失评价及补偿政策优化研究 ——以宁夏中卫蛋鸡养殖为例(论文提纲范文)
摘要 Abstract 第一章 导论 |
1.1 研究背景 |
1.1.1 禽流感疫情暴发给社会经济、人类生命安全带来重大影响 |
1.1.2 养殖户因禽流感疫情暴发和强制扑杀等防控措施损失严重 |
1.1.3 中国禽流感疫情补偿属于临时性政策支持,存在诸多问题 |
1.2 研究目的和意义 |
1.2.1 研究目的 |
1.2.2 研究意义 |
1.3 国内外研究动态 |
1.3.1 国内研究动态 |
1.3.2 国外研究动态 |
1.3.3 研究评述 |
1.4 研究内容 |
1.4.1 禽流感疫情冲击下养殖户经济损失核算 |
1.4.2 现有禽流感补偿政策实施效果评价 |
1.4.3 禽流感疫情补偿标准的确定 |
1.4.4 禽流感补偿政策优化设计 |
1.5 研究思路、研究方法与数据资料 |
1.5.1 研究思路 |
1.5.2 研究方法 |
1.5.3 数据来源及调查方案设计 |
1.6 论文创新之处 第二章 概念界定与理论基础 |
2.1 概念界定 |
2.1.1 禽流感 |
2.1.2 禽流感疫情的疫点、疫区与受威胁区 |
2.1.3 蛋鸡散养户与规模养殖户 |
2.1.4 禽流感疫情补偿政策 |
2.2 理论基础 |
2.2.1 公共物品理论 |
2.2.2 外部性理论 |
2.2.3 行政补偿理论 |
2.2.4 机制设计理论 |
2.3 理论框架构建 |
2.4 本章小结 第三章 禽流感疫情防控与补偿现状 |
3.1 家禽生产情况 |
3.1.1 家禽生产模式 |
3.1.2 家禽生产总量 |
3.2 禽流感疫情暴发概况 |
3.2.1 研究方法 |
3.2.2 中国禽流感暴发的时空特征分析 |
3.2.3 宁夏禽流感暴发的时空特征分析 |
3.3 禽流感疫情防控措施 |
3.3.1 中国禽流感疫情防控措施 |
3.3.2 宁夏禽流感疫情防控措施 |
3.4 禽流感疫情补偿政策 |
3.4.1 中国禽流感疫情补偿政策 |
3.4.2 宁夏禽流感疫情补偿政策 |
3.5 本章小结 第四章 禽流感疫区蛋鸡养殖户经济损失评价及补偿强度分析 |
4.1 疫区蛋鸡养殖户经济损失评价方法 |
4.1.1 疫区蛋鸡养殖户直接经济损失构成 |
4.1.2 疫区蛋鸡养殖户间接经济损失构成 |
4.1.3 疫区蛋鸡养殖户经济损失核算方法 |
4.2 疫区蛋鸡养殖户直接经济损失测算 |
4.2.1 疫区蛋鸡散养户直接经济损失测算 |
4.2.2 疫区蛋鸡规模养殖户直接经济损失测算 |
4.3 疫区蛋鸡养殖户间接经济损失测算 |
4.3.1 疫区蛋鸡散养户间接经济损失测算 |
4.3.2 疫区蛋鸡规模养殖户间接经济损失测算 |
4.4 疫区蛋鸡养殖户经济损失评价 |
4.4.1 疫区蛋鸡养殖户直接经济损失评价 |
4.4.2 疫区蛋鸡养殖户间接经济损失评价 |
4.4.3 疫区蛋鸡养殖户总经济损失评价 |
4.5 疫区蛋鸡养殖户禽流感疫情补偿强度分析 |
4.6 本章小结 第五章 基于养殖户满意度的禽流感疫情补偿政策实施效果评价 |
5.1 禽流感疫情补偿政策实施效果评价框架 |
5.2 养殖户禽流感疫情补偿政策满意度测评 |
5.2.1 养殖户禽流感疫情补偿政策满意度的统计分析 |
5.2.2 养殖户禽流感疫情补偿政策整体满意度测算 |
5.3 养殖户疫情补偿政策满意度的影响因素分析 |
5.3.1 变量选择、模型构建及描述性统计 |
5.3.2 养殖户对禽流感疫情补偿政策整体满意度影响因素分析 |
5.3.3 养殖户对禽流感疫情补偿范围满意度影响因素分析 |
5.3.4 养殖户对禽流感疫情补偿标准满意度影响因素分析 |
5.3.5 养殖户对禽流感疫情补偿速度满意度影响因素分析 |
5.4 禽流感疫情补偿政策存在的问题 |
5.4.1 疫情补偿政策有待法律化 |
5.4.2 疫情补偿范围偏小 |
5.4.3 疫情补偿标准不合理 |
5.4.4 疫情补偿速度较慢 |
5.4.5 疫情补偿政策缺乏监督机制 |
5.5 本章小结 第六章 禽流感疫情补偿标准测算 |
6.1 理论分析 |
6.1.1 禽流感疫情补偿政策实施的理由 |
6.1.2 禽流感补偿标准确定 |
6.2 问卷设计与养殖户意愿受偿强度分布 |
6.2.1 问卷设计 |
6.2.2 养殖户上报疫情情景下受偿强度分布 |
6.2.3 养殖户恢复生产情景下受偿强度分布 |
6.3 养殖户受偿标准测算:非参数估计 |
6.3.1 养殖户基于上报疫情的平均受偿强度区间测算 |
6.3.2 养殖户基于恢复生产的平均受偿强度区间测算 |
6.3.3 养殖户基于上报疫情和恢复生产的受偿标准确定 |
6.4 养殖户受偿标准测算:参数估计 |
6.4.1 模型构建与变量选择 |
6.4.2 养殖户基于上报疫情的平均受偿强度实证估计 |
6.4.3 养殖户基于恢复生产的平均受偿强度实证估计 |
6.4.4 养殖户基于疫情上报和生产恢复的受偿标准估计 |
6.5 禽流感疫情补偿标准确定 |
6.6 本章小结 第七章 禽流感疫情补偿政策优化研究 |
7.1 发达国家动物疫情损失分担机制 |
7.1.1 动物疫情直接损失分担 |
7.1.2 动物疫情后续损失分担 |
7.2 发达国家禽流感疫情补偿政策经验借鉴 |
7.2.1 补偿政策的法律依据 |
7.2.2 补偿资金来源 |
7.2.3 疫情补偿内容 |
7.2.4 补偿政策监督 |
7.3 中国禽流感疫情损失分担机制设计 |
7.3.1 现有禽流感疫情损失分担方式 |
7.3.2 禽流感疫情损失分担机制设计 |
7.4 中国禽流感疫情补偿政策优化 |
7.4.1 禽流感疫情补偿政策优化思路 |
7.4.2 禽流感疫情补偿政策优化原则 |
7.4.3 禽流感疫情补偿政策优化框架 |
7.5 本章小结 第八章 研究结论、政策建议与研究展望 |
8.1 研究结论 |
8.1.1 家禽生产特征 |
8.1.2 禽流感疫情暴发的时空特征 |
8.1.3 禽流感疫区蛋鸡养殖户经济损失评价 |
8.1.4 禽流感疫情补偿政策实施效果 |
8.1.5 禽流感疫情补偿标准确定 |
8.1.6 禽流感疫情补偿政策优化设计 |
8.2 政策建议 |
8.2.1 推进家禽业生产由“小规模、大群体”向“规模化、标准化”转变 |
8.2.2 依据禽流感暴发的时空特征实施差异化的防控策略 |
8.2.3 针对不同规模养殖户、不同月龄家禽实施差异化补偿标准 |
8.2.4 建立禽流感疫情防控基金和大力发展政策性家禽保险 |
8.2.5 加大禽流感疫情补偿政策宣传力度 |
8.2.6 提高养殖户疫情认知水平和生产技术水平 |
8.3 研究展望 参考文献 附录 致谢 个人简介 |
(6)火鸡养殖技术与养殖前景分析(论文提纲范文)
1 无公害火鸡的饲养管理技术 |
1.1 品种的选择 |
1.2 鸡舍建造 |
1.2.1 选址条件: |
1.2.2 建筑布局: |
1.3 饲养管理 |
1.3.1 火鸡引种应注意的事项: |
1.3.2 牧草配套: |
1.3.3 无公害饲料的合理搭配: |
1.3.4 晒干饲料: |
1.3.5 要控制好火鸡疫病的发生: |
1.4 疫病防治 |
1.4.1 大肠杆菌性败血: |
1.4.2 出血性肠炎: |
1.4.3 眼球炎: |
1.4.4 雏鸡脐炎: |
1.4.5 球虫病: |
1.4.6 火鸡黑头病: |
1.4.7 火鸡新城疫: |
1.5 出栏 |
2 火鸡养殖前景分析 |
2.1 火鸡的营养价值和经济价值 |
2.2 火鸡的特点及养殖效益 |
2.2.1 体型大、生长快。 |
2.2.2 火鸡产肉率高。 |
2.2.3 火鸡繁殖力强。 |
2.2.4 火鸡易于管理。 |
2.2.5 火鸡投入产出比高。 |
2.3 养殖火鸡的市场分析 |
(8)国内外兽药残留与动物源食品安全管理研究(论文提纲范文)
摘要 |
ABSTRACT |
缩略语表 |
1 前言 |
1.1 研究背景 |
1.2 国内外相关研究现状 |
1.3 研究内容与目标 |
1.4 研究目的与意义 |
2 材料与方法 |
2.1 研究方法 |
2.2 资料来源 |
3 美国兽药残留与动物源食品安全管理研究 |
3.1 兽药最高残留限量及其形成 |
3.1.1 兽药最高残留限量 |
3.1.2 兽药最高残留限量的形成 |
3.2 兽药休药期及形成 |
3.2.1 兽药休药期 |
3.2.2 兽药休药期的形成 |
3.3 残留检测技术现状及其相关规定 |
3.4 残留检测机构及其管理 |
3.4.1 残留检测机构 |
3.4.2 管理 |
3.5 兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
3.5.1 法律法规 |
3.5.2 管理机构 |
3.5.3 相关政策 |
3.5.4 安全标准 |
4 欧盟兽药残留与动物源食品安全管理研究 |
4.1 兽药最高残留限量及其形成 |
4.1.1 兽药最高残留限量 |
4.1.2 兽药最高残留限量的形成 |
4.2 兽药休药期及其形成 |
4.2.1 兽药休药期 |
4.2.2 兽药休药期的形成 |
4.3 残留检测技术现状及有关规定 |
4.3.1 残留检测技术现状 |
4.3.2 有关规定 |
4.4 残留检测机构及其管理 |
4.4.1 欧盟残留检测机构 |
4.4.2 管理 |
4.5 兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
4.5.1 法律法规 |
4.5.2 管理机构 |
4.5.3 相关政策 |
4.5.4 安全标准 |
5 加拿大兽药残留与动物源食品安全管理研究 |
5.1 兽药最高残留限量及其形成 |
5.1.1 兽药最高残留限量 |
5.1.2 兽药最高残留限量的形成 |
5.2 残留检测技术现状及其有关规定 |
5.2.1 残留检测技术现状 |
5.2.2 有关规定 |
5.3 残留检测机构及其管理 |
5.3.1 残留检测机构 |
5.3.2 管理 |
5.4 兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
5.4.1 法律法规 |
5.4.2 管理机构 |
5.4.3 相关政策 |
5.4.5 安全标准 |
6 我国兽药残留与动物源食品安全管理研究 |
6.1 兽药最高残留限量及其形成 |
6.1.1 兽药最高残留限量 |
6.1.2 兽药最高残留限量的形成 |
6.2 兽药休药期及其形成 |
6.2.1 兽药休药期 |
6.2.2 兽药休药期的形成 |
6.3 残留检测技术现状及相关规定 |
6.3.1 残留检测技术现状 |
6.3.2 相关规定 |
6.4 残留检测机构及其管理 |
6.4.1 残留检测机构 |
6.4.2 管理 |
6.5 兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
6.5.1 法律法规 |
6.5.2 管理机构 |
6.5.3 相关政策 |
6.5.4 安全标准 |
7 日本肯定列表制度 |
7.1 日本肯定列表制度简介 |
7.1.1 肯定列表制度的背景 |
7.1.2 肯定列表制度的法律依据 |
7.1.3 肯定列表制度的措施内容 |
8 国际组织兽药残留与动物源食品安全管理作用 |
8.1 世界卫生组织(WHO) |
8.1.1 简介 |
8.1.2 WHO在食品安全中的作用 |
8.1.3 WHO全球食品安全战略 |
8.2 联合国粮食及农业组织(FAO) |
8.2.1 简介 |
8.2.2 组织机构 |
8.2.3 粮农组织的工作重点 |
8.2.4 兽药残留与动物源食安全相关管理 |
8.3 国际食品法典委员会(CAC) |
8.3.1 CAC的历史、机构与职责 |
8.3.2 CAC章程 |
8.3.3 有关兽药残留与动物源食品安全标准和准则 |
8.4 世界动物卫生组织(OIE) |
8.4.1 OIE简介 |
8.4.2 主要目标 |
8.4.3 动物源食品安全相关工作 |
8.5 粮农组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA) |
8.5.1 简介 |
8.5.2 JECFA安全性评价概况 |
8.5.3 兽药残留风险评估 |
9 讨论 |
9.1 国内外兽药残留与动物源食品安全管理比较分析 |
9.1.1 关于兽药最高残留限量及其形成 |
9.1.2 关于兽药休药期及其形成 |
9.1.3 关于残留检测技术现状及其规定 |
9.1.4 关于残留检测机构及其管理 |
9.1.5 关于兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
9.2 关于日本肯定列表制度及其限量标准 |
9.2.1 对检测结果判断方法问题 |
9.2.2 平均值问题 |
9.2.3 残留限量标准 |
9.3 关于国际组织的作用 |
9.4 完善我国兽药残留与动物源食品安全管理的建议 |
9.4.1 加强兽药残留限量标准建设 |
9.4.2 加强休药期标准建设 |
9.4.3 制订及完善兽药残留检测方法标准 |
9.4.5 加强国家级部级省级兽药残留检测机构的管理 |
9.4.6 完善兽药残留与动物源食品安全管理制度 |
9.4.7 建立避免兽药残留的数据库提高兽药残留监控效率 |
9.4.8 兽药残留的舆论监督与宣传教育 |
10 结语 |
文献综述 |
参考文献 |
致谢 |
附录1 美国兽药最高残留限量 |
附录2 美国兽药休药期 |
附录3 欧盟兽药最高残留限量 |
附录4 英国兽药休药期 |
附录5 加拿大兽药最高残留限量 |
附录6 我国兽药最高残留限量 |
附录7 我国兽药休药期 |
附录8 个人简介 |
附录9 答辩主要问题的回答与论文修改 |
(9)家禽生产卫生监督研究(论文提纲范文)
摘要 Abstract 1 引言 |
1.1 研究背景、目的和意义 |
1.1.1 研究背景 |
1.1.2 研究目的和意义 |
1.2 相关定义 |
1.3 研究内容和研究方法 |
1.3.1 研究内容 |
1.3.2 研究方法 |
1.4 家禽生产卫生监督的必要性和可行性 |
1.4.1 家禽生产卫生监督的必要性 |
1.4.2 家禽生产卫生监督的可行性 2 高致病性禽流感概述 |
2.1 简介 |
2.2 流行病学 |
2.2.1 传染源 |
2.2.2 易感动物 |
2.2.3 发病季节 |
2.2.4 传播途径 |
2.2.5 公共卫生意义 |
2.3 高致病性禽流感的流行情况 |
2.4 高致病性禽流感的危害 |
2.4.1 对养禽业的危害 |
2.4.2 对人的危害 3 国外防控高致病性禽流感的经验 |
3.1 美国 |
3.1.1 美国动物疫病防控监管体制 |
3.1.2 美国高致病性禽流感防控特点 |
3.2 加拿大 |
3.2.1 加拿大食品检验署简介 |
3.2.2 防控禽流感的措施 4 我国高致病性禽流感防控的基本情况 |
4.1 禽流感防控政策 |
4.1.1 国家 |
4.1.2 辽宁省 |
4.1.3 安徽省 |
4.2 项目县禽流感疫情发生情况 |
4.2.1 辽宁省 |
4.2.2 安徽省 |
4.3 项目省禽类饲养情况 |
4.3.1 家禽年末存栏量情况 |
4.3.2 饲养模式分析 |
4.3.3 混养情况分析 5 高致病性禽流感发生和传播的风险因素 |
5.1 饲养环节 |
5.1.1 饲养环境 |
5.1.2 种禽 |
5.1.3 饲养管理 |
5.1.4 防疫消毒 |
5.1.5 养殖人员技术力量薄弱 |
5.1.6 无害化处理 |
5.2 屠宰加工环节 |
5.2.1 对宰前检疫重视不够 |
5.2.2 宰前检疫检测手段落后 |
5.2.3 待宰动物宰前休息观察时间不够 |
5.2.4 无宰前检疫记录 |
5.2.5 疫病防范控制能力不强 |
5.2.6 设施设备落后 |
5.3 流通运输环节 |
5.3.1 调运户动物防疫意识不强 |
5.3.2 漏检、误检情况存在 |
5.4 市场交易环节 |
5.4.1 宰杀点传播疫病隐患多 |
5.4.2 活禽销售前的检疫和监管还不规范 |
5.4.3 逃避检疫直接上市 6 家禽生产卫生监督中存在的主要问题 |
6.1 现有审核依据及标准操作性不强 |
6.2 动物防疫条件审核工作的滞后 |
6.3 宏观管理及规划设计不尽合理 |
6.4 检疫设备落后 |
6.5 家禽调运监督管理不严 |
6.6 《动物防疫合格证》的有效期问题 7 建议及措施 |
7.1 禽类饲养、屠宰加工企业质量保证体系 |
7.1.1 禽类养殖场质量保证体系 |
7.1.2 禽屠宰加工企业质量保证体系 |
7.2 流通运输、市场交易环节实施关键性动物防疫措施的建议 |
7.2.1 流通运输环节实施关键性动物防疫措施的建议 |
7.2.2 市场交易环节实施关键性动物防疫措施的建议 |
7.3 动物卫生监管模式的建议 |
7.3.1 饲养环节的动物卫生监管模式 |
7.3.2 屠宰加工环节动物卫生监管模式 |
7.3.3 流通运输环节动物卫生监管模式 |
7.3.4 活禽交易市场的动物卫生监管模式 8 结论 致谢 参考文献 作者简介 |
(10)中国家禽产业的经济分析(论文提纲范文)
摘要 |
Abstract |
第一章 绪论 |
1.1 问题的提出 |
1.2 国内外研究现状 |
1.2.1 国内家禽产业的研究现状 |
1.2.2 国外家禽产业的研究现状 |
1.2.3 对家禽产业研究现状的评析 |
1.3 研究目的和意义 |
1.3.1 研究目的 |
1.3.2 研究意义 |
1.4 研究内容 |
1.4.1 研究内容 |
1.4.2 概念说明与界定 |
1.5 研究的理论基础、方法与技术路线 |
1.6 数据来源 |
1.7 论文可能的创新点和困难 |
第二章 家禽业发展的总体概况 |
2.1 家禽起源 |
2.2 全球家禽业发展概况 |
2.2.1 禽肉生产 |
2.2.2 禽蛋生产 |
2.2.3 家禽产品贸易 |
2.2.4 家禽产品消费 |
2.3 中国家禽产业发展概况 |
2.3.1 中国家禽产业发展的历史沿革 |
2.3.2 中国家禽产业发展现状 |
2.3.3 中国家禽产业发展中存在的问题 |
2.4 中国家禽产业的重要地位与作用 |
2.4.1 畜牧业在农业乃至整个社会经济发展中的重要作用 |
2.4.2 家禽产业在畜牧业乃至整个农业经济发展中的独特作用 |
2.4.3 加入WTO 与中国家禽产业的发展 |
2.4.4 禽流感疫情与中国家禽产业 |
第三章 中国家禽产品生产的历史变化和成因 |
3.1 家禽生产的历史阶段划分 |
3.2 家禽产品生产的历史趋势 |
3.2.1 家禽品种 |
3.2.2 家禽存栏 |
3.2.3 家禽出栏 |
3.2.4 禽肉生产 |
3.2.5 禽蛋生产 |
3.3 家禽产品生产的区域分布 |
3.4 中国家禽产业规模化发展趋势 |
3.4.1 肉鸡的规模化生产 |
3.4.2 蛋鸡的规模化生产 |
3.5 中国家禽产业生产增长的动因分析 |
3.6 家禽产品生产成本与收益分析 |
3.6.1 家禽产品生产成本与收益的构成分析 |
3.6.2 不同饲养规模的成本与收益变化趋势 |
3.6.3 区域间成本与收益的比较分析 |
3.6.4 影响成本与收益变动的因素分析 |
3.7 家禽产品生产者对价格变动的供给反应 |
3.7.1 家禽产品生产模型 |
3.7.2 家禽产品生产模型变量及含义 |
3.7.3 家禽产品生产模型解释 |
第四章 中国家禽产品消费 |
4.1 历史趋势 |
4.1.1 总量消费及其发展变化 |
4.1.2 人均消费量 |
4.2 区域差异 |
4.3 城乡差异 |
4.4 新的消费方式:在外消费及其他 |
4.5 家禽产品消费行为的实证分析 |
4.5.1 家禽产品消费的影响因素分析 |
4.5.2 模型设定及估计结果 |
4.6 家禽产品消费存在的问题及未来发展趋势 |
第五章 中国家禽产品流通与加工 |
5.1 中国家禽产品物流发展的历史变迁及现状分析 |
5.1.1 家禽产品流通体制的历史变迁 |
5.1.2 中国家禽产业流通现状分析 |
5.2 中国家禽产品价格波动及其影响因素 |
5.2.1 家禽产品市场价格 |
5.2.2 家禽产品价格波动因素分析 |
5.3 家禽产品加工及其产业化发展状况 |
5.3.1 发展现状 |
5.3.2 存在问题 |
5.3.3 家禽产品加工业发展趋势 |
第六章 中国家禽产业的国际贸易 |
6.1 家禽产品进出口贸易发展趋势 |
6.1.1 家禽产品贸易在我国畜产品贸易中的地位 |
6.1.2 家禽产品贸易发展趋势 |
6.2 进出口结构 |
6.2.1 进口品种和种类分析 |
6.2.2 出口品种和种类分析 |
6.3 家禽产品进出口国别分析 |
6.3.1 来源国分析 |
6.3.2 进口省区分析 |
6.3.3 出口目的地情况分析 |
6.3.4 出口省区分析 |
6.4 我国家禽产业对外贸易存在问题 |
6.5 对我国禽肉进出口的回归分析 |
第七章 中国家禽产业部门均衡模型 |
7.1 中国家禽产业部门均衡模型 |
7.1.1 模型概况及结构 |
7.1.2 数据来源及技术处理 |
7.1.3 部门均衡模型参数估计 |
7.1.4 模型精度检验 |
7.2 宏观经济发展对中国家禽产业发展的影响 |
7.2.1 中国家禽产品供求平衡情况 |
7.2.2 中国家禽产业供需变动预测的假定 |
7.2.3 中国家禽产业未来发展的模拟预测结果 |
7.3 改进模型的设想及其他 |
第八章 结论与政策建议 |
8.1 结论 |
8.2 中国家禽产业及相关产业发展的政策建议 |
参考文献 |
致谢 |
作者简历 |
四、无公害火鸡饲养管理(论文参考文献)
- [1]盐城市小宗畜禽发展的调查与建议[J]. 薛春林,杨凌,韩昆鹏. 山东畜牧兽医, 2021(09)
- [2]蛋虫草培养物免疫功能调节作用的研究与应用[D]. 赵庆枫. 吉林大学, 2019(02)
- [3]西部牧业股份有限公司肉制品营销策略研究[D]. 朱丽丽. 石河子大学, 2019(05)
- [4]中国-欧洲良好农业规范比较研究[D]. 马越. 南京农业大学, 2019(08)
- [5]禽流感疫情冲击下养殖户经济损失评价及补偿政策优化研究 ——以宁夏中卫蛋鸡养殖为例[D]. 刘明月. 西北农林科技大学, 2017(10)
- [6]火鸡养殖技术与养殖前景分析[J]. 魏青娟. 上海畜牧兽医通讯, 2013(01)
- [7]结对帮扶助民富 共建和谐中和乡[N]. 赵恒坚. 南宁日报, 2010
- [8]国内外兽药残留与动物源食品安全管理研究[D]. 秦占国. 华中农业大学, 2009(S1)
- [9]家禽生产卫生监督研究[D]. 张翀. 内蒙古农业大学, 2009(10)
- [10]中国家禽产业的经济分析[D]. 申秋红. 中国农业科学院, 2008(10)