问：同样都是走高端路线，哈根达斯与钟薛高的市场反响为何不同？
- 答：因为哈根达斯是外国品牌，有专业的门店进行出售，而大家也都是冲着它的品牌去的，钟薛高是半路突然杀出来的牌子，大多时候都和平价雪糕待在一起，很容易成为“雪糕刺客”，不受消费者的待见。钟薛高一时间被推上风口浪尖，越来越多的人拿它的产品做实验，例如放在室温下近一个小时不融化，拿火枪去烤，放在水里等等。很多人都非常奇怪，钟薛高和哈根达斯都是走的高端路线，为什么一个受抵制，另外一个却很受欢迎呢？
首先，这两款雪糕出现的时间不同，哈根达斯1996年正式在中国建立第一家门店，从一开始走的高端路线，为那些有钱人士提供服务。而且哈根达斯在很多城市都有门店，简直就是高端冰淇淋的代表，很多人之所以去吃它，无非就渣告雀是冲着他的品牌去，自然也不会嫌弃贵。再看看钟薛高，完如早全是这几年突然蹦出来的一个品牌，虽然原料使用比较好，但也没必要卖的这么贵吧。
其次，是它们出现的地点不同。哈根达斯的出售地点大多是专卖店，隔着300米都能看到标牌。但是钟薛高却恰恰相反，它总是和一些平价的雪糕躺在一起，重友轿点是模样太不起眼，总是让人防不胜防，因此成为了雪糕刺客的代表，遭到了不少人的抵触。相信很多人都吃过钟薛高的亏，但是却很少有人吃过哈根达斯的亏。
最后，则是因为钟薛高打乱了市场。这一点相信很多人也心知肚明，自从它出现之后，平价的雪糕变得越来越少，雪糕思考反而越来越多，低价品牌都被挤得没有空间，自然引来了消费者的不满。大部分人的经济水平一般，没有谁舍得花一天的工资去吃一根雪糕。 - 答：哈根达斯的贵，是真的贵，但是哈根达斯贵有贵的道理，毕竟味道是真的好吃，但是钟薛高的腊辩是又贵又难吃，相比之下，几乎没怎么变过的哈根达斯，反而越源枝来越“平民”化了雹局敏，所以许多人都宁愿选择接受哈根达斯，也不想缴“智商税”。
- 答：因为哈根达斯不是网红产品，已经在市场上立足了很多年，其口碑和品牌都受到了消费者信赖，所以反响不同。
- 答：哈根达斯和钟薛高在国外卖得价格都陪银差不多，为迅滚何钟薛高被骂上了热搜，是因为钟薛高在雪糕中添加卡拉胶这种有害身体健康的物质，另外他的价格也是非常令人不满，他让国内市场的雪糕亩乱余价格普遍升高，而且从去年开始钟薛高的添加成分也遭到了质疑，广告宣传和实际用料不符，有官方也说过它原料造假，这也是一个原因。
问：钟薛高雪糕为什么那么贵？它到底好不好吃？
- 答：钟薛高雪糕为什么那么贵？它到底好不好吃？
1.雪糕原材料的成本高。原因就是因为其原材料稀缺，采用的是万里挑一的粉色可可豆，这种可可豆在整个南美和非洲的可可豆丛林里的产量非常稀少，几万颗里才能够长出一颗。原料中所含有的柠檬柚也很稀有，产自日本高知县，20年才能长成，产生还很稀少。内蒙古呼伦贝尔的鲜牛奶、新疆吐鲁番的红提干、日本的抹茶、爱尔兰的陈年干酪、厄瓜多尔的天然粉色可可等。冷库及冷链物流的费用也不低。上述经销商表示，冷库造价一般在2000元/平方米，1万平中卖方米的冷库一个月的电费高昂，大概需要20万元；冷链运输的物流成本比普通要高出40%-60%。
2.广告费高。除了选升培凯原料，宣传也是一笔不小的开支。热门APP搜索会发现各种大V回去推他的产品。这些都是广告费，都是要成本的。其实雪糕的竞争很激烈。现在大家都喜欢纯的东西，这也使得雪糕这一块的味道只有用更好的材料调味。原因是原料稀缺，粉可可豆万里挑一。这种可可豆的产量在南美和非洲的可可豆丛林中非常罕见，数万颗中只能长出一颗。原料中所含的柠檬柚也非常稀少，产于日本高知县，20年才能成熟，产量依然稀少。
3.给了客户极致的体验。产品卖了高价，就要让用户觉得物有所值，钟薛高由此在服务上更为贴心。比如，钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等等，不管店员还是店长，都可以自己决吵唤定把产品扔掉还是卖给消费者。再如，任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换一个口味，直到他满意为止。 - 答：首先，品牌定位决定了产品的差异化定价。一直以来，钟薛高宣称“做一片中国人自己的品质雪糕”，对自己的定位是中高端冰淇淋，瞄准的是大众消费升级的需求。
其次是成本，包括生产成本、物流管理成本、营销成本等。林盛在上述节目中将雪糕卖得贵的原因归结于成本抬升：“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”
再次，行业和市场的特点对定价也有影响。冰激凌的消费具有明显的季节属性，消费频次注定不及其它类型的零食，难以通过高销返空量来获取利润。哈根达斯的母公司原通用磨坊的大中华区总裁铅世闹朱玺曾透露，波士顿咨询2015年调研槐罩发现，哈根达斯赚走了行业70%的利润。在种种因素的促使下，“卖得贵才能赚钱”已经成为了冰激凌行业的新的共识。
不得不说，钟薛高不算便宜，但是也确实很“冰淇淋”，入口几乎没有冰渣感，顺滑又浓稠，口感媲美重芝士蛋糕。小姐姐们有时候甚至把钟薛高切开融化抹面包吃，鬼才。 - 答：每个人的口感都不一样，我个人觉得钟薛高还不错扒租，蛮好吃的。钟薛高所追求的产品为纯天然、零添加，因为不用添加剂，钟薛高的保质期只有90天，而普通雪糕一般保质期为12到18个月。超过70天还没卖出春余的雪糕，钟薛高都会统一销毁。而且钟薛高还要春森兆求店员在销售产品时，必须拆开包装，如果有残次品，不用报备，现场直接报废。
- 答：由于钟薛高的宣传费用非常高，食材芦缺蠢选用的都非常优质，它的制作成本也非常高；钟薛高雪糕是非常好吃扮瞎的，口味口感都非常陪陪好。
- 答：因为这种雪糕是纯手工困碰定制的，而且它的奶油浓厚，汪族谈将冰激凌和雪糕的味道完美融合；我认为并不是很好吃，和普通的雪糕也没有太大的区穗袜别。
问：钟薛高为什么卖这么贵
- 答：因为品牌的定位是高端雪糕。
钟薛高的卡位是精准的，其敏锐搭乘上了雪糕高端化的趋势。随着消费升级与情感升级，雪糕品类的演进过程中，不仅仅是解暑的功能属性。
雪糕的身份如今更加泛化，可以是甜品、一种休闲零食，甚至是一种生活方式、社交工谨游卜具。新生祥穗代崛起，个性化、圈层化、多元化、本土化趋势明显，更是为钟薛高顺势而上提供了无形助力。
钟薛高雪糕为什么叫钟薛高
这是因为钟薛高就是中雪糕的谐音，很多人看到雪糕用了人名钟薛高之后会下意识的意为创始人叫钟薛高，所以给雪糕起这个名字，但看看创始人，人家名叫林盛。
而钟薛高的起名立意要更加深刻有意义，它的全意为中国的雪糕，简称中雪磨凳糕，谐音钟薛高，雪糕的外形设计也是很中式化的，一个瓦片的形象，顶部回字的花纹，非常有中国特色了。 - 答：钟薛高品牌定位决定了产品的差异化定价。
一直以来，钟薛高宣称“做一片中国人自己的品质雪糕”，对自己的定位是中高端冰淇淋，瞄准的是大众消费升级的需求埋裤。
其次是成本，包括生产成本、物流管理成本、营销成本等。林盛在上述节目中将雪糕卖得贵的原因归结于成本抬升：“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”
再次，行业和市场的特点对定价也有影响。冰激凌的消费具有明显的季节属性，消费频次注定不及其它类型的零食，难以通过高销量来获取利润。哈根达斯的母公司原通用磨坊的大中华区总裁朱玺曾透露，波士顿咨询2015年调研发现，哈根达斯赚走了行业70%的利润。
在种种因素的促使下，“卖得贵才能赚钱”已经成为了冰激凌行业的新的共识。
钟薛高2018年创立于上海，以瓦片和“回”字顶部作为标志外型。官网显示，钟薛高现已在全国4个城市开了15家门店。
钟薛高最新的产品售价表显示，其售价最低的雪糕为13一片。放眼国产雪糕市场，这个价格足以傲视群雄，相当于其他普通雪糕品牌的最高价。
钟薛高官方回应争议：
面对铺天盖地的指责陆悔和嘲讽，钟薛高方面6月16日下午回应称“被恶意剪辑”。 据其在微博上发布的原视频，“爱要不要”是指柚子（和酸奶）很贵，钟薛高“爱要不要”。
不过，尽管洗去了“低情商”言论的嫌疑，钟薛高产品售价高也是不争的事实。用奢侈品的品牌弯悉简调性和价格去做习惯了平价的大众消费品，消费者会买单吗？21网调实验室进行了调查。
