地理环境与美食的综述论文

地理环境与美食的综述论文

问:美食和地理环境的关系
  1. 答:不同的地理环境造就不同的植被生物,自然就造就了不同的美食,气候的不同对于食物腌制保存也不相同。
    每个地方的人都有其特色美食,广式凉茶靓汤,川式麻辣鲜香,都是不同地理环境造成的。
问:饮食与地理环境的关系
  1. 答:喜食辣的地方多与潮湿的地理环境有关,如四川、湖南、湖北、江西、贵州等地,究其原因,可分析如下:潮湿的环境易使人患风湿症、脾胃虚弱症,而常吃辣的食品,可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康有利;
    在黄土高原与云贵高原地区生活的人多喜食醋, 究其原因与其水土中含有大量的钙元素有关。黄土高原与云贵高原水土中含有大量的钙,常期生活在这里的人,通过饮食易在体内引起钙质沉积,形成钙结石,而多吃酸性食物有利于减少结石病的发生;
    鲁菜多以山珍海味为原料,风格华丽壮观,讲究气势与排场,究其原因与山东依山临海,多山珍海味,且齐鲁大邦乃礼仪之乡,重孔孟之道,显外观华贵!!
    川菜以辛辣香为特点,究其原因见上所析;
    苏菜系列浓淡别致,色、形、昧俱全,究其原因与其河湖众多,海域辽阔、土肥水丰,果菜肥美,四季连绵上市,供应不绝,加之江南又历来是文人墨客汇集之地,故有其色;
  2. 答:靠山食山,靠水食水,
    穷乡腌制食物就多,富庶地方小食多。
    水寒凉,那么吃辣就利害。天气冻地区肉食,甜食就多。
  3. 答:JjJ
    83
问:饮食习惯与自然地理环境的关系
  1. 答:中国幅员辽阔,饮食习惯确实与地域有关联,所谓南甜北咸东辣西酸。
  2. 答:老话说的一方水土养育一方人
问:关于美食的论文 1200字
  1. 答:自己些吧
    都是不错的
问:地理环境对中国饮食文化的影响
  1. 答:地理环境造就了各地的农产品还有口味的不同,缺少食盐的地区,比如云贵川就用辣替代盐,两广和海南地区因为气候炎热,所以口味清淡并且喜欢喝汤,南北方因为粮食作物不一样,北方喜欢面食,南方大米作为主食,沿海第区应为距离海洋近,所以海产品就成为餐桌的首选。
  2. 答:地理环境,造成食物的区域化,然后影响气候,导致当地的人,吃什么,做什么,口味变化,都是有影响的。
  3. 答:肯定是潮湿的喜欢吃辣椒,天冷的喜欢吃火锅
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