问：十万火急！！！请帮我完成下面的这张表格......营养物质调查 人体不可缺少的营养 主要作用 食物来源 蛋白
- 答：蛋白质主要作用构成人体的主要材料
问：“元素周期表”是什么？
- 答：化御雀学培升元素镇中早周期表视频
问：中国食物成分表怎么用？
- 答：中国食物成分表简介及使用：食物成分简编表所列食竖好物品种是我国人的主要食品，包括主食和副食。
每种食物的含量是具有全国代表性的数值，它不是含量最高的也不是含量最低的数值，而是一个适中的数值，也就是说全国各地的人都可以采用此数值，而不致于过高或过低的估计。各种营养素的计算方法和说明。
(1)能量：“能量”不是直接测定的，而是由蛋白质、和脂肪的含量计算出来的，每1克蛋白质或1克碳水化合物在身体内可产生4千卡（kcal）能量，散纤羡而每冲拍1克脂肪可产生9千卡能量。每1千卡相当于4.184千焦耳（kJ）。
(2)蛋白质：表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白，它除了蛋白质以外，还含有一点其它的含氮物质，故不是纯蛋白质。但各国食物成分表中均以“蛋白质”表示，而不用“粗蛋白”表示。人们在计算食物中蛋白质时可按表中所列数据值计算。
(3)碳水化合物：这不是直接测定的值，而是计算出来的，成分表中均以100g可食部计算，因此100g食物中的碳水化合物的计算即：(100g-（水分+蛋白质+脂肪++灰分）g=碳水化合物g。
扩展资料：
日常配餐中食物搭配的3个原则：
粗细搭配。是指将和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、和维生素的摄入量。
荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类（五谷和蔬果），这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。
干稀搭配。如果一顿饭都是固体食物，会让人觉得难以下咽，所以建议每餐干稀搭配，比如早餐有牛奶或者杂粮粥，中午有汤，晚上有汤面。 - 答：你是说怎么弄？不知道你问的是什么意思
如果要是计算食物银唯握当中的营养成分的话锋庆
你可以根据食物成分表，用食物重量乘以可食部再乘以某成分百分比进行计算山携就可以了 - 答：中国古代有《食经》，岁空认为食物分祥雀好为：肉、草、谷、气。食肉者多力而悍，谨铅食草者擅走而愚，食谷者慧而不寿，食气者神明不死。
需要自己多体会。 - 答：《中国食物成分表(第1册)(第2版)》内容简介：物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具，亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种敏御互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。近年来，随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分蚂拿缓的研究也由已知的营养成分扩展到功闷模效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，也是对我国营养学研究的推动和促进，更是对“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目及时而有力的支持。
