旅顺口樱桃市场调研报告

问：中国樱桃市场发展现状如何？

1. 答：为了满足消费者的需求，提高樱桃产业的竞争力，我国很早就开始研发和引进一些更符合当前中国消费需求的樱桃品种。自20世纪60年代起，大连市农科院通过人工杂交先后育成“红灯”“佳红”等品种。其中，最有代表性、栽培最多的品种就是红灯。由于其具有早熟、个大、色泽艳丽等优点，在我国农户果园中占据半壁江山，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。
   到了20世纪末，我国樱桃品种开始与国际接轨。其中，最具有代表性的州拍是从美国引进的“美早”，其品质与风味十分符合我国消费者的偏好，具有良好的市场前景，至今为止，美早仍是果农发展大樱桃的首选品种。
   虽然我国本土樱桃产量在逐年上升，进口樱桃的数量也是如此。但由于空迹旦我国樱桃市场需求强劲，市场缺口仍有较大空间，故发展前景十分看好。斗扰但受品种、季节及樱桃不耐贮藏的限制，我国樱桃短期仍不能全年自给，加之国外樱桃品质总体上比国内樱桃品质要好，故在国内樱桃生产淡季，仍会通过大量进口来弥补国内樱桃市场的缺口。
   樱桃的消费市场
   樱桃消费的主力军是中产阶层群体。无论是从收入角度，还是从中产阶层主要群体的年龄来说，他们的购买力、生活方式和消费偏好极大地支撑了樱桃的消费市场。
   从性别角度来说，中青年女性消费的比例要高于同年龄段的男性。主要是因为樱桃富含各种营养物质且具有补气养血、美容养颜之功效，加上这部分女性大多追求精致的生活和具有较高的收入，所以她们是樱桃消费的中坚力量。

问：大连樱桃为什么比车厘子还贵

1. 答：贵的原因有生长环境、种植方式、品种特性、市场供求关系。
   1、生长环境：大连樱桃生长在较为严寒的环境中，比如大连市区、旅顺口区、金州区等地，这种环境适合大连樱桃的生长，但由于温度低、土地资源有限等原因，导致大连樱桃的生产成本较高。
   2、种植方式：为了保证大连樱桃品质，一般采用人工授粉、手工采摘等方式进行种植，这种种植方式需要耗费大量的人力物力，因此成本相对较高。
   3、品种特性：大连樱桃属于早熟品种，果实较侍罩大野谈悄、味道鲜美，且可食部分较多，口感丰富。而车厘子虽然也属于樱桃的品种之一，但是果实较小、产量较少，口感相对简单，因此相对价格较低。
   4、市场供求关系：由于大连樱桃的产量较少，而消费市场需求量较大，导致市场供求关系失衡，从而价格相对较高。颂渣

问：中国樱桃的产地和大连樱桃的特点？

1. 答：中国樱桃(学名:cerasum and Cerasus.)，是蔷薇科、李属植物。落叶乔木果树，果实成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有"含桃"的别称。
   主要分布于中国的辽败亮拦宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、贵州、四川。
   大连大樱桃果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。几个典型品种主要特征描述如下：红灯：果实肾形，果柄短，果皮紫红色，色泽鲜艳、光亮，肉厚多汁，酸甜可口。美早：果实宽心脏形，果皮紫红色，果面光亮，果肉硬，肉厚多汁，酸甜适口。佳红：果实宽心脏形，底色黄色，阳面着红色霞，鲜艳光亮，肉厚多汁，口感甜。萨米脱：果实心脏形，果顶尖，缝合线明显，果皮深红色，光键掘泽度高，肉厚多汁，果察胡核小，酸甜适口。雷尼：果实宽心脏形，底色黄色，阳面鲜红，色泽亮丽，果皮脆，肉厚多汁，风味甜。晚红珠：果实近圆形，果面深红色，光泽度高，果皮厚，肉厚多汁，酸甜可口。
2. 答：我国地大物博盛产樱桃的地方有很多，例如山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等都是樱桃高产地区。
   一、大连樱桃的特点
   大连樱桃主要分为美早、黑玫瑰、红灯、红蜜、最上锦、巨红1338、安波大樱桃、金州大樱桃：
   1、美早：温室种植的红樱桃，个头大、外观好、有光泽、分量比较重、甜度适中、吃到口中立刻有生津的感觉、回味时间特别长！因为满足自然条件生长，果实饱满，硬度高，存储时间较长。平均单个重10－18克左右,3－5月份上市。
   2、黑玫瑰：温室种植的红樱桃，比美早品质更优质、口感更甜，个头大，具备美早所有的优点，平均单个重12－18克。3－5月份上市。
   3、红灯：红灯是现在市场上出售份额较大的品种，果体稍小，果肉软硬适中，果汁和糖分较多；陆地樱桃，平均单个重4－8克，6、7月份上市。
   二、肥水管理
   樱桃属于对水分要求伍枯仔较高的植物种类。因此，在大樱桃实际种植生长的过程中，要始终保持土壤内部水分的充足，尽量减少大樱桃植株在生长过程中出现缺水的现象。大樱桃树在不同季节月份的生长状态存在本质上的差异。基于此，在大樱桃植株施肥的过程中，需要按照大樱桃实际的生长状态，调整肥料配比，可施蔓叶水溶肥，以保证提升大樱桃施肥效果，最终利于腔汪败早品质与产量的形成。